Tuesday, 21 April 2009

Tim's Kitchen at Lisboa Hotel 葡京酒店桃花源小廚 (葡京酒店桃花源小厨)

Pic Source : dayoo
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Located inside the Lisboa Hotel and Casino, Tim's Kitchen is a boutique restaurant featuring the Cantonese specialties of Chef Tim. The restaurant is modest, quaint and traditional.

Address : Shop F25, Hotel Lisboa East Wing, 2-4 Avenida de Lisboa
Tel : 88033682


受葡京酒店老闆何鴻燊及梁安琪邀請與葡京酒店合作, 桃花源小廚在葡京酒店開業至今。

桃花源小廚澳門店的裝修較香港上環店的茶餐廳格局高級。 桃花源小廚老闆兼總廚黎有甜, 於2000年在香港創辦上環店。 黎師傅是當年江太史家家廚李才的徒弟, 師承廣州江太史家廚, 以烹調太史五蛇羹及精緻粵菜聞名。 黎師傅曾於2005年聖誕節, 2006 及 2007 年農曆新年期間被拉斯維加斯五星級酒店會所邀請為客席廚師, 為賭場VIP炮製名菜。 JP Morgan 亦曾於2006年暑假邀請黎師傅到新加坡及印尼為當地富商私人宴會。

這裡的招牌菜式包括太史五蛇羹, 玻璃蝦球, 冬瓜蒸蟹鉗等一眾傳統粵菜。

地址: 中區葡京路2-4號葡京酒店東翼地下F25號舖
電話: 88033682

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