Year of Tiger Chinese New Year Menu I - 澳門虎年送舊迎新團年飯及春茗 I (澳门虎年送旧迎新团年饭及春茗 I)

永利澳門酒店
永利軒
* 於2月14日至2月21日期間呈獻由大廚陳偉強師傅精心設計的新年點心菜譜 - 精美點心包括高湯魚翅灌湯餃、海皇三喜餃等; 精選菜式如上湯芝士焗龍蝦、桂花炒海虎翅等, 用來自亞洲地區的新鮮上乘食材炮製而成。
* 由1月25日至2月25日期間宴會部推出四款富賀年色彩的中式春茗套餐, 每席供十二位用, 價格由5,688元至9,888元不等。 每訂購15席或以上更可額外尊享永利澳門的宴會配套禮遇



澳門金麗華酒店
* 精彩節目將會在大年初一中午12時（2月14日）的隆隆炮竹聲中, 由浩蕩醒獅掀起序幕
* 財神爺年初一當日在午膳及晩膳期間蒞臨金麗華各餐廳大派利市

薈景閣咖啡室
* 2月13日晩呈獻除夕海鮮自助晩餐
* 年初一敬備新春海鮮自助午餐、新春海鮮自助晩餐
* 於新春期間特別呈獻多款農曆年海鮮自助餐, 供應各式新春節日食譜、美味海鮮、鮮甜嫩滑的生蠔、刺身、壽司及其它新鮮海產質鮮味

乘風廊
* 於大年初一至年初三期間特別推出新春下午茶套餐

東怡軒中餐廳
* 呈獻三款寓意吉祥的新年春茗套餐： 庚寅吉祥讌、庚寅鴻運讌、庚寅百福讌, 並敬備多款賀年菜譜及中式賀年糕點



澳門美高梅金殿酒店
金殿堂
* 廚周中及黃昌師傅悉心炮製了多款喜慶菜色, 由大年初一至正月十五推出每位888元、供兩位起享用的新春套餐, 以及供12位享用的9888元鴻運饗宴
* 名貴菜餚包括:
1) 鴻圖大展翅 - 金箔蟹皇海虎翅, 海虎翅以高湯煨至入味, 加新鮮蟹黃蟹粉, 金黃晶瑩剔透, 綴以名貴金箔
2) 瑞氣喜呈祥 - 格蘭鮮菌焗響螺, 新鮮響螺拆肉配以鮮菌, 釀入響螺殼後焗至外香內軟, 響螺肉與鮮菌味道融為一體。
3) 天天常哈笑 - 琥珀千島脆蝦球精選大隻海蝦泡油, 加千島汁

寳雅座法國餐廳
* 於初一至初八期間特設虎年吉慶套餐, 每位888元。 新鮮空運海鮮源源不斷奉包括一次過盡情品嘗空運新鮮生蠔、阿拉斯加長腳蟹、龍蝦、靑蟹、海蝦、海螺等多款海鮮

盛事餐廳
* 環球自助餐由2月13日至2月16日期間增設多款傳統中國菜色, 加上空運海鮮及美食

食八方
* 推出虎年吉慶菜色



澳門置地廣場酒店
中餐廳碧翠軒
* 於初一至十五推出農曆新年點心菜譜, 每款點心23元起
* 農曆新年特色菜譜同期供應各菜式為98元起

秀蘭小館
* 於2月7日至2月21日期間推出團年及農曆新年特色菜譜, 每席1888元起
* 農曆新年點心菜譜則於2月14日至2月28日供應, 各款點心10元起; 特色菜譜於14至28日供應, 每款68元起

置地大堂餠店
* 整個二月份推出賀年糕品 - 不乏健康年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕等, 每盒128元起



澳門十六浦索菲特酒店
* 農曆新年期間酒店自助餐亦會推出發財好事、步步高陞、金銀滿屋意頭菜式、糕點，應節度新歲
* 步步高陞 - 新年期間自助餐可享用多款年糕、煎堆等應節食物



澳門君悅酒店
* 農曆新年期間推出春茗套餐$4,988

滿堂彩
* 提供多款精選菜式 - 京式豬肉鍋貼, 外表香脆無比, 鍋貼內充滿湯汁。 古法果木烤鴨$320全隻



新濠天地
龍軒
* 農曆新年新春檔期推出多款結合昔日老廣州菜式, 務求令大家回味當年的美味
* 推出“福”、“祿”、“壽”新春賀年套餐，價格分別為4300元、6800元、8800元, 足10至12位用。
* 除了套餐外亦有多款新春精選菜式任君選擇。 特別精選九款菜式, 每位520元
* 今年農曆大年初一至初四從早上10時起加開早茶、午市。 多款午市點心, 亦由22元起。
* 菜式包括:
1) 生財顯貴 (生菜蜆芥雞, 七、八十年代廣東流行的賀年菜, 將雞蒸熟後再淋上蜆芥汁)
2) 紅袍肉帶 - (蟹皇煎釀帶子, 在澳洲帶子中釀入蝦及雲腿茸再用上湯、蟹皇做汁)
3) 事事順景 - (馬蹄炒蠔豉鬆, 選用日本蠔豉切粒炒鬆)
4) 利路宏開 - (牛脷扒豆苗, 精選其最幼嫩部分)